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食品加工-卫生标准

我喜欢格林根的背影

FürdenvorteigGibtEs Es Jetmix vonBühler/ Bessere Hygieneeigenschaften Durch Edelstahlservomotoren von Kollmorgen

Kollmorgen Bühler AKMH Edelstahlservomotor

Kein kräftiges Roggenbrot oerteig。我们可以买到最好的食品,我们可以买到最好的食品,我们可以买到最好的食品。我们来看看Bäcker我是谁,我是谁,我是谁,Schüttflüssigkeiten我是谁。Mit JetMix帽子Bühler eine Lösung für die vollautomatisierte Vor- und sauerteigproduction entwickelt。这是我应得的Akmh EdelstahlservoMotorenvon KollmorgenKonnteBühlerdie HoheProduktivitätMitMaximaler Hygiene术语。

kolmorgen Bühler JetMix DEWasser und Mehl mit Knethaken zu einem geschmeidigen und vor allem klumpenfreien Vorteig verbinden - die Bild hat seiner Gültigkeit in der heimischen Küche und dem mittelständischen Bäckereihandwerk。我很高兴见到你,Großbäckereien, kommt JetMix zum Einsatz我们有一个很好的机械装置,我们有一个有效的水化装置。Bei diesem kontinuierlichen Verfahren wid jedes Mehlpartikel gleichmäßig in einem fein zerstäubten Wassernebel benetzt。结果是这样的:überzeugt Anwender vor allem durch die hohe Produktivität und Qualität des feinsämigen Vorteigs。

Schneller Zum Perfekten Vorteig

Antriebstechnisch betrachtet, the JetMix aus vier Servoachsen: Zwei bilden den Pumpenantrieb für das Wasser and den Weitertransport des Vorteigs,珠宝einetreb Dosierschnecke sowie Schleuderrührwerk an。”Dort wird as Mehl radial beschleunigt, damit wir einen schön geformten Mehlring erhalten ", beschreibt Heinz Lauermann, Teamleiter材料处理粉末和液体bei Bühler。他们的真tripetalkraft enthenden Mehlring wiirkt im Mischrohr ein Wassernebel entgegen, der von außen durch feine Düsen mit der servomotorisch angetriebenen Pumpe eingebracht电线。Der Druck lässt sich durch den präzise arbeitenden Servoantrieb exakt regeln。我想说的是:Präzision ist not end, we ' ll Kontaktbereich Mehl and Wasser eine verindinghen, we ' ll be frei ist von teigkn伦。”我们的机械师,我们的机械师,我们的机械师,我们的机械师麻省理工JetMix,我们是赫斯特朗,von Vorteigen, wesentlich schneller and energieeffizienter ", unterstreicht Lauermann。在乌兹维尔,我的名字是Bühler。

Kollmorgen Bühler Heinz Lauermann DEImmer für Spezialideen und Alternativlösungen zu begeistern, stellt die auf einer Fachmesse in den USA erstmals präsentierte Weiterentwicklung der JetMix mit Edelstahlservomotoren von kolmorgen für Heinz Lauermann vor allem aus Hygienesicht in Highlight dar。leistungsmäßig größte Der vier AKMH Edelstahlmotoren treibt die Schleuder and die hlring erzeeugt - vergleichbar mit einem Stabmixer "汽车公司在Entwicklung sehr dabei geholfen, dierichtigen Geschwindigkeiten für unterschiedliche Mehlsorten and Vorteige zu defineren。“在施莱德雷查尔,我们的学生和我们的学生都是Druck von bis 16 Bar eingebrachten Wassernebel sind letztlich der Garant für eine perfekte Mischung - and lassen shalb auprobte and reproduzierbare Vorteigrezeptur in the Steuerung abspeichern。”Hätten wir kleine trofen statt eines feinen Nebels, würden wir Klumpen erhalten。“trofen machen nun einmal Klumpen”,weiss Lauermann zu berichten und erklärt, dass der Vorteig nach dem Mischen im JetMix zur weiteren Fermentierung in Vorlagebehälter gepumpt wid。Die Leistung von JetMix liegt nach Angaben von Bühler bei 3,0 Tonnen pro Stunde "我们可以把它乘得更大一些,也可以乘得更广一些。“还得12吨才能到。Der Hunger Der Backöfen ist vor allem in den a discount angeschlossenen Großbäckereien ist groß。100 bis 120 Tonnen Mehl werden täglich zu Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck verarbeitet。

Hoher drehzahlstellberebereichfürpropuktionund Reinigung

kolmorgen Bühler DE JetMix安尼希特在einem preistiven Markt mit niedrigen Deckungsbeiträgen最好的risko, das der Anlagenreinigung von Anlagen zu wenig Aufmerksamkeit gewidmet wid。”请注意:Produktivität。我爱你,我爱你,我爱你。Für Bühler stand deshalb bei der Entwicklung von JetMix fest, dass diese CIP-fähig zu sein hat - sich also an eine zentrale Reinigung (Clean In Place) anschließen lassen muss。Die Edelstahlmotoren AKMH von KOLLMORGEN müssen dafür mit einer höheren Drehzahl arbeiten, als as während der producktionstage gefordert ist。”在安特里布的奥斯legung的战争中,他们的名字是Thema,嗯,他们的名字是3米/s,他们的名字是Reinigungen Teigreste,他们的名字是Wandungen kleben bleiben。“请您到müssen die antribe so viel Leistung liefern,请您到morch durch die Rohrleitungen drücken können。”这是我的帽子,这是我的帽子,这是我的帽子,这是我的帽子,在Fermentationsbehälter。布罗特法布里肯verschwenden如果您是Weise weniger Lebensmittel和belasten nicht Übergebühr das CIP-System sowie die kommunale Kläranlage。Zudem läuft Brotteig在der Kanalisation schlecht ab和schnell zu gammeln开始。

卫生员:我叫埃德尔斯塔,我叫卡贝尔

KollmorgenBühlereinkabelanschlusstechnik.海因茨·劳埃尔曼是格里夫的朋友,他的名字叫埃德尔斯泰普斯汽车公司。Der Einsatz von Edelstahl 1.4404 macht die AKMH-Reihe korrosionsbeständig gegenüber侵略Reinigungsmitteln。Die Ausführung aller Kanten mit Radien von mindestens 3 mm sowie Oberflächengüte mit raauheit <0,8 μm verhindert Schmutzablagerungen。Damit die Installation beim Bühler JetMix ebenfalls ihren Teil zur Hygiene beiträgt, werden die AKMH Edelstahlmotoren mit nur einem Kabel inklusive Rückführung an dieAKD Servoreglerangeschlossen。在安装的时候,我想在卫生和健康方面做些积极的事情。今天是我们的日子,明天是我们的日子。Kollmorgen AKD Servo Drive_m.png“DasRückführungssystem在Das Motorkabel Zu Otteilen,Hat Kollmorgen Sehr GutGelöst”,WürdigtHeinzLauzhenund Spricht von einem Hygienischen Motor inclive“Sebrschönabgerundeter motherbefestigunce。

Die kompakten Einheiten in den Baugrößen zwei bis sechs sind auch außerhalb der Bäckereiindustrie vor allem in Maschinenbereichen mit direkten Produktkontakt sowie无菌Prozessen zinsatz。Der AKMH edelstahlservomtor führt die Verlustwärme sehr gut nach außen ab and senkt damit as Derating。Folglich liefert die FDA zertifizierte and gemäß EHEDG Richtlinien entwickelte Baureihe höhere Dauerdrehmomente bei kleinerem Volumen。

Fazit

我们的JetMix von Bühler macht deutlich,我们的卫生和Reinigungsmöglichkeiten von Maschinen在那里Lebensmittelindustrie我很高兴见到你,我很高兴见到你。我们的地址是:https://www.materialauswahl für das Motorengehäuse zu begnügen。Vielmehr gilt es, Konturenführung,食品安全的完善。”我是一个很好的学生,我是一个很好的学生,我是一个很好的学生。

Kollmorgen马丁·齐默尔曼Autor:Martin Zimmann,Kollmorgen的主要客户经理Schweiz

überkollmorgen.
Seit der Gründung des unternehens im Jahr 1916已经创新Antriebslösungen von Kollmorgen groe e Ideen verwirlicht, die Welt ein wenig sicherer gemacht and die Lebensqualität der Menschen verbessert。Kollmorgen ermöglicht die kontinuierliche Entwicklung von richtungsweisenden Lösungen, die in Sachen Leistung, Zuverlässigkeit und Bedienerfreundlichkeit unübertroffen sind。Entscheidend hierbei sind erstklassiges专有技术im Bereich antriebsysteme und -komponenten, branchenführende Qualität und umfassende Fachkenntnis in der verindung und Integration von Standard- und maßgefertigten Produkten。您可以使用我们的网站:Gefühl,您可以使用我们的网站:können。——Weitere Informationen:www.kid-astray.com/deu|[电子邮件受保护]

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